LCHF-pizza
Jaa man kan faktiskt göra en pizza utan mjöl! Jag tyckte det var supergott! :D
Receptet till botten hittade jag när jag letade efter något substitut till korvbröd och det skulle uppenbarligen funka till annat också. Jag har dock struntat i vissa steg i tillverkningen men nu blev det mycket enklare. :D
Du behöver:
250g Keso (låt den rinna av)
2 dl riven ost
3 ägg
Salt, pepper, pizzakrydder, oregano, etc (det du tycker om)
Låt keson rinna av i en sil en stund. Blanda ihop alla ingredienser och salta, peppra etc.
Häll ut på en plåt. Grädda i 20 min i 175°. På med kryddad tomatpuré och valfri topping. Avsluta med någon god och kolhydratfattig ost. På min pizza hade jag tärnad chorizo och lök. Sedan in i ugnen igen i cirka 15-20 min. KLART! MUMS säger jag bara! Tyvärr tog jag ingen bild så ni får överleva ändå! Det räcker gott och väl till två hungriga personer!
Receptet till botten hittade jag när jag letade efter något substitut till korvbröd och det skulle uppenbarligen funka till annat också. Jag har dock struntat i vissa steg i tillverkningen men nu blev det mycket enklare. :D
Du behöver:
250g Keso (låt den rinna av)
2 dl riven ost
3 ägg
Salt, pepper, pizzakrydder, oregano, etc (det du tycker om)
Låt keson rinna av i en sil en stund. Blanda ihop alla ingredienser och salta, peppra etc.
Häll ut på en plåt. Grädda i 20 min i 175°. På med kryddad tomatpuré och valfri topping. Avsluta med någon god och kolhydratfattig ost. På min pizza hade jag tärnad chorizo och lök. Sedan in i ugnen igen i cirka 15-20 min. KLART! MUMS säger jag bara! Tyvärr tog jag ingen bild så ni får överleva ändå! Det räcker gott och väl till två hungriga personer!
Äggstanning med broccoli
3 dl förvällda broccolibuketter
3 ägg
1 dl grädde
salt och peppar
riven eller skivad ost
Förväll broccolin. Lägg dessa i en porslinsform (tallrik eller annat fat). Häll på äggsmeten ovanpå broccolin. Sätt in i MICRON i cirka 5-7 min. Stanningen ska vara fast. Ta ut den och strö på riven ost alt lägg på skivad ost. Sätt in i 1 minut i micron igen. KLART! Servera med valfria tillbehör. För min del blir det en chorizo och en liten grönsallad.
Foto: JAG
Originalrecept hittat hos http://birgittahoglundsmat.wordpress.com
LCHF-våfflor
Ingredienser
- 3 stycken våfflor
2 ägg
1 dl grädde
2 msk fiberhusk
1-2 msk smör
½ tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker!)
1 krm salt
Vispa ihop allting i en skål. Smält smöret och rör ner i smeten. Låt stå i några minuter så husket hinner svälla lite. Känns smeten alldeles för hård så späd med lite mer grädde. Grädda! Även fast vi har teflonjärn så drar jag lite med smör i järnet innan jag gräddar.
Till detta gjorde jag hallongrädde. ½ dl grädde och några hallon mixas ihop bara. Enkelt!
- 3 stycken våfflor
2 ägg
1 dl grädde
2 msk fiberhusk
1-2 msk smör
½ tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker!)
1 krm salt
Vispa ihop allting i en skål. Smält smöret och rör ner i smeten. Låt stå i några minuter så husket hinner svälla lite. Känns smeten alldeles för hård så späd med lite mer grädde. Grädda! Även fast vi har teflonjärn så drar jag lite med smör i järnet innan jag gräddar.
Till detta gjorde jag hallongrädde. ½ dl grädde och några hallon mixas ihop bara. Enkelt!
